BLANC DE NOIRS

"Sa vinosité est la charpente sur laquelle repose la qualité de nos terroirs et de nos cépages"

Exclusivement élaboré avec du Pinot Noir, il accompagnera votre croisière autour de mets fins et de caractère.

Pinot Noir : 100 %. 

Intensité : Effervescence vive, fine et cristalline 

Teinte : Or jaune pâle aux reflets jaune paille clair.

Séducteur offrant un bouquet de fleurs aux parfums de pivoine, chèvrefeuille, coquelicot, relayés par le cassis frais, l’orange, la pomme rouge, la châtaigne et le miel. 

Riche et fraîche, structurée, élégante sur les baies sauvages, révélatrice de la puissance de nos terroirs. 

Température : 8°C 

Accompagnement : Blanc de volaille sauce à la truffe et gnocchis de châtaigne / Filet mignon de biche au cassis, mousseline de céleri rave